Die Melkerhütte

Die Bergbauern des Münstertales, die Melker, führen jeden Frühling ihre Milchkühe auf die Alm (Almauftrieb). Dort oben wohnen sie in einer Melkerhütte, wo sie den Bergkäse (elsässesserdeutsch : Barikas) und den berühmten Münsterkäse (elsässerdeutsch : Menschterkas) herstellen.


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